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Smiley Papas Arrugadas con Mojo
Hallo nagiil,



diese leckeren kanarischen Kartoffeln heißen Papas Arrugadas con Mojo. Es gibt Mojo verde (grüner mojo) und mojo picante (scharf). Man kocht die Kartoffeln in stark salzhaltigem Wasser, bis sich auf der Pelle eine Salzkruste absetzt.



Gib doch einfach bei Google mal als Stichwort papas arrugadas ein, dann kommen sicher ne Menge Rezepte.



Grüße londontown

geschrieben von

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