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Smiley Re: Pilze putzen ???
Kommt auf den Pilz an. Eigentlich immer mit einer Bürste vorsichtig Dreck/Sand/Erde/Maden abbürsten. Die meisten sagen nicht abwaschen (mache ich aber lieber, als ständig Sand zwischen den Zähnen zu haben).

Schlechte Stellen ausschneiden ist doch klar. Bei einigen Pilzen die Haut der Kappe abziehen. Wirst du aber bei Steinpilz, Butterpilz, Pfifferlingen nicht tun, das macht man mehr bei Pilzen, die schwerer verdaulich sind. Eine bestehende Giftigkeit verändert sich durch das Hautabziehen nicht -giftig bleibr giftig.

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