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Smiley Re: Zuckergehalt von Flaschen-Pflaumen?
Hallo Martin!



Von Del Monte (grüne Dosen) gibt es diverses Obst und Gemüse in ungezuckerter Form: Ananas, Pfirsiche, Mandarinen, Birnen, Mais ...



Weil jetzt Middachspause ist, als Add-On vielleicht ein kleines Rezept für gesunde + leckerer Pfannkuchen, zu denen das Obst supergut passt:



6 Esslöffel Vollkornmehl

1-2 Eier

1 gestrichener Teelöffel Salz

ca. 1/4 Liter fettfreie Milch

Sojaöl zum Braten



Alle Zutaten heftigst miteinander verrühren und solange Milch hinzugeben, bis Du einen sähmig flüssiger Teig hast. Die Pfanne mit Öl einpinseln oder einen Ölsprüher verwenden und die Pfannkuchen möglichst dünn ausbacken. Lecker zum Kaffee als Waffelersatz! Ganz nach belieben kannst Du auch ne Zucchini oder auch ne Kartoffel in den Teig reiben. Alternativ zum Obst die Pfannkuchen mit Fruchtzucker (nicht insulinaktiv) bestreuen.



Viel Spass beim Brutzeln wünscht ...



Der OLLI



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